Notre dernier numéro - Mai / Juin 2012

Le numéro de mai-juin de la Revue Culinaire vient de paraître.

Sommaire n°877

• En couverture : Thierry Marx, Chef du Mandarin Oriental Paris
• Pâtissier : Lucien Gautier, Chef du V, le restaurant doublement étoilé du Four Seasons George V
• Tendance : Benjamin Lechevallier, Chef de son restaurant Origine à Rouen qui vient d’être couronné d’un macaron
• Hommage : Jacques Sylvestre
• Vie de la société : Retour sur le Déjeuner 2012 des Disciples d’Antonin Carême
• Découverte produit, avec Maille
• Abonnez-vous !
• Sommellerie : Grands crus classés de Bordeaux
• Œnologie : La Chine se lance dans le vin
• Prosper Montagné
• À dévorer d'abord avec les yeux