"Tous les goûts sont permis".

Depuis sa création, la Semaine du Goût incite le plus grand nombre à découvrir une palette de goûts et saveurs aussi large que possible. Manifestation alliant par essence valeurs éducatives et échanges, la Semaine du Goput se distingue par une forte mobilisation des amoureux du goût !

C'est la célèbre photographe Isabelle Bonjean, réputée dans les univers de la mode, de la beauté et de la joaillerie qui signe ce travail.

La photographe est parvenue avec brio à retranscrire par l’image toutes les valeurs d’éducation au goût, de transmission culinaire, de partage et de convivialité, que véhiculent la Semaine du Goût.

Cinq personnes, chacune dans leur univers, font l’expérience du plaisir gustatif. Mais sûrement pas de manière cloisonnée ! Le goût s’envisage ici comme une table où tous les échanges sont permis, pourvu qu’ils se fassent avec plaisir et interactions complices.

Véritable cène, où tous sont réunis dans leur différence, l’expression singulière d’un goût pluriel.

« Aujourd’hui l’efficacité des messages sanitaires se révèle peu probante. Les études le prouvent, les nutritionnistes le confirment : les messages culpabilisants ont peu d’effets bénéfiques sur notre façon de nous alimenter. Sans pour autant oublier les pathologies liées à l’alimentation, nous, organisateurs de la Semaine du Goût, souhaitons revendiquer le droit de tout goûter et de se faire plaisir » affirme Caroline Bilger, directrice de la Semaine du Goût.

En ça, « Tous les goûts sont permis ! » exprime bien tout l’éventail d’expériences gustatives que nous sommes invités à faire, le champ des possibles qu’ouvre l’éveil au goût.

Faites confiance à votre cheminement personnel dans la construction du goût, redécouvrez les saveurs, tentez des associations inédites… Transgressez… Partagez… N’hésitez plus, c’est la Semaine du Goût !

Retrouvez l’identité visuelle de la Semaine du Goût 2010 sur le décor de l'assiette Villeroy & Boch, partenaire des Tables du Goût.

A propos de la Semaine du Goût

11 – 17 Octobre 2010 - Cette manifestation donne l'occasion depuis 1990 aux professionnels et au grand public, de se retrouver pour s'initier au goût et aux richesses du patrimoine culinaire français, tout en s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré. Orchestrée par le Public Système, elle est soutenue par le Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche et par le ministère de l’éducation nationale. www.legout.com