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ELIANCE AEROPORT DE ROISSY - Proposée le 11-08-2010
Le chef exécutif-directeur des cuisines des Aéroports de Paris-Roissy, recherche un commis pour son restaurant traditionnel
Contact Bruno Bonnelles
Tel. 01.74.37.03.10
bruno.bonnelles@elior.com
MANRE RESTAURANT AND LOUNGE - Proposée le 11-08-2010
Should be under 30 years old with a minimum of 5 years experience in a similar position. with experience of expatriation in an other Asian country would be a +. Need to present and speak well as he would be interacting with the media, fluent English required. Will ensure quality of the raw products purchased as well as quality and consistency of the finished product. Will ensure strict hygiene standards are maintained in the outlet. Will keep food cost at par with industry standards. Should be creative and well versed in Mediterranean cuisine (inclusive of middle eastern) and “bistro” cuisine. Should be able to ensure proper training of his team members. Country of origin could be France, Spain, Italy, Australia, USA… His availability should be immediate as he will have to reach the country and settle down(we will provide help for visa, accommodation, etc…) Then create a menu after understanding availability of products in the local market, do food trials and train the kitchen staff before opening.
Contact Laurent Guiraud
Tel. +91 99.58.99.83.24
laurent.guiraud@manre.in
DES SI ET DES METS - Proposée le 11-08-2010
Recherche un jeune chef créatif et motivé par un nouveau challenge. Pas sérieux s'abstenir.
Contact Laurence Clerjaud
Tel. 06.62.70.15.93
laurence@dessietdesmets.com
RESTAURANT OBERKAMPF - Proposée le 11-08-2010
Recherche un commis de cuisine
Contact Manuel Mariani
Tel. 06.82.86.83.08
mcf.trincali@wanadoo.fr
Hotel Renaissance la Défense (MARRIOTT) - Proposée le 09-07-2010
Un poste interressant, autonome et créatif. En commençant à participer aux cartes et au leadership de la cuisine, ce poste est réellement formateur pour devenir sous-chef.
journée continue-avantage d'un grand groupe hotelier américain- perspective d'avenir assurée
Contact JEAN-PIERRE LEPELTIER
Tel. 01.41.97.50.12
jean-pierre.lepeltier@renaissancehotels.com
La closerie des lilas Paris - Proposée le 09-07-2010
le chef de cuisne de se restaurant Parisien cherche chef de partie,demi chef de partie, commis de cuisne. salaire gratifiant pour motivé et serieux. horaire en journée continue.
Contact Jean Pierre Cassagne chef de cuisine
Tel. 01 40 51 34 51
Hotel Lutetia Paris - Proposée le 09-07-2010
le chef de cuisine du Lutetia le palace de la rive gauche a Paris, cherche pour sa briagade chef de partie, commis de cuisne
Contact philippe Renard chef de cuisne
Tel. (01) 49 54 46 32
phrenard@concorde-hotels.com
Butard Enescot Traiteur Paris - Proposée le 09-07-2010
recherche un collaborateur de haut niveau pour encadrement d'un site. ref traiteur un plus!
b.turbot@butard-enescot.com
Contact Bruno Turbot chef de cuisne
Tel. (01) 55 66 23 54
b.turbot@butard-enescot.com
hotel restaurant standing province 2h paris - Proposée le 09-07-2010
poste de chef de cuisne reference 1*etoile michelin
prise en charge directe des cuisnes, creativité , mangement, gestion, en collaboration directe avec la direction
contact P.Trincali
01 42 61 52 36
mcf.trincali@wanadoo.fr
Contact
Tel.
mcf.trincali@wanadoo.fr
CERIHOR - Proposée le 06-07-2010
Responsable des banquets : Hôtel de luxe à Chantilly (60) recherche immédiatement son responsable banquet, statut cadre, salaire 2500€, 13éme mois, indemnités nourriture et mutuelle, travail en continu, 169H, 2 jours de congés consécutifs, clientèle de séminaire la semaine et de particuliers le week-end, possibilité d'aide au logement pendant 3 mois ; vous dirigez 5 personnes en banquet et vous développez l’activité. Vous dépendez du directeur de la restauration ; vous êtes un bon manager, vous avez un bon contact commercial, maitrisez l'Anglais et vous avez une expérience similaire de plusieurs années.
Contact Philippe Arnaud
Tel. 06 07 51 95 10
contact@cerihor.fr
CERIHOR - Proposée le 06-07-2010
Chef de cuisine : Complexe hôtelier de rêve à Saint Barth, recherche son chef de cuisine doté d'un réel talent de créativité culinaire pour faire du bon et du simple mais parfois du très haut de gamme pour une clientèle essentiellement de vacanciers venant du monde entier. La maitrise de l’anglais serait souhaitable avec le type de clientèle. En collaboration étroite avec le chef exécutif, il aura la charge de deux restaurants avec deux cuisines dépendant d'une cuisine centrale et supervisera la brigade de 30 personnes. Statut cadre, CDI, salaire de 4000€ net à l'embauche avec un très beau logement de fonction; le poste est pour le 15 octobre mais une disponibilité rapide serait un plus pour la décision.
Contact Philippe Arnaud
Tel. 06 07 51 95 10
contact@cerihor.fr
CERIHOR - Proposée le 06-07-2010
Chef de partie cuisine : Restaurant Bastia Corse, cuisine tendance et raffinée, recherche son chef de partie confirmé, contrat à l'année, 60 couvets par service, salaire 1500€ net+ primes de mérite, poste logé et nourri.
Contact Philippe Arnaud
Tel. 06 07 5 95 10
contact@cerihor.fr
CERIHOR - Proposée le 06-07-2010
Hôtel de luxe à Chantilly (60) recherche immédiatement ses 1/2 chefs de partie, salaire 1650€ pour 39H, 13éme mois, indemnités nourriture et mutuelle, travail en continu, 169H, 2 jours de congés consécutifs, clientèle de séminaire la semaine et de particuliers le week-end, possibilité d'aide au logement pendant 3 mois ; 20 personnes en cuisine.
Contact Philippe Arnaud
Tel. 06 0 51 95 10
contact@cerihor.fr
CERIHOR - Proposée le 06-07-2010
Hôtel de luxe à Chantilly (60) recherche immédiatement ses chefs de partie, salaire 1900€ pour 39H, 13éme mois, indemnités nourriture et mutuelle, travail en continu, 169H, 2 jours de congés consécutifs, clientèle de séminaire la semaine et de particuliers le week-end, possibilité d'aide au logement pendant 3 mois ; 20 personnes en cuisine.
Contact Philippe Arnaud
Tel. 06 07 51 95 10
contact@cerihor.fr
CERIHOR - Proposée le 06-07-2010
Traiteur de luxe Parisien recherche pour son laboratoire dans le 91, un chef de partie pour un contrat en CDI, 39H par semaine en continu, salaire environ 1800 € à 2000€ net selon compétences
Contact Philippe Arnaud
Tel. 06 07 51 95 10
contact@cerihor.fr
Grand Traiteur Paris - Proposée le 29-06-2010
Maison de renom cherche son numéro 1er en cuisine. référence haut niveau exigée
Contact Patrice Trincali
Tel. 0142615236
mcf.trincali@wanadoo.fr
Pullman Versailles Château - Restaurant LM Caffé - Proposée le 29-06-2010
Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats,Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client, Participer aux contrôles des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement, nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail
Contact Cédric BARBARAT
Tel. 0139074618
H1300-KC@accor.com
Les Lys et La Cuisine au Vin - Proposée le 21-06-2010
Poste Assistant DIRECTEUR (H/F) pour Hôtel HÔTEL 2*, 38 chambres avec un petit restaurant « terroir » et partenaire d’ un restaurant gastronomique. Recrute dans le cadre de son développement à Chablis en Bourgogne, Assistant DIRECTION D'HOTEL H/F Avec une expérience confirmée dans l'hôtellerie-restauration vous aurez pour objectifs de manager et dynamiser votre équipe, fidéliser et développer une clientèle. Vous serez garant du bon fonctionnement d'un établissement deux étoiles. Assistant DIRECTEUR (H/F) Missions Rattaché à la Direction Générale, vous aurez comme mission première de mener à bien l’établissement et d’en assurer le développement et la gestion en toute autonomie. Responsabilités • Piloter: positionnement, offre, pricing, stratégie commerciale et assurer la pré-commercialisation • Définir l’organisation, mettre en place l’organigramme, les plannings, recruter ou structurer l’équipe. • Elaborer et suivre les budgets (charges, chiffre d’affaire prévisionnel) • Instruire et mettre en place les contrats de sous-traitance et de délégation • Mettre en place la politique d’achats et référencer les fournisseurs • Appliquer et mettre en place les normes qualité • S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité • Représenter l’établissement et le groupe auprès du tissu local et des marchés cibles (France et international) Profil De formation hôtelière de préférence, vous justifiez d'une expérience réussie d’au moins 10 ans dans l’hôtellerie de qualité ou 5 ans à la direction d’un établissement. Vous avez à votre actif une mission réussie d’ouverture ou de rénovation complète d’hôtel. Anglais courant impératif. Merci d’adresser votre candidature, lettre de motivation ainsi que vos souhaits de dates de vacances, vos prétentions salariales par email à : chateau@chablisdefaix.com Ou à défaut par courrier à : SCI clos des Lys Daniel-Etienne DEFAIX BP 50 89800 Chablis
Contact Daniel-Etienne Defaix
Tel. 03 86 42 42 05
chateau@chablisdefaix.com
Ocendo cafe - Proposée le 21-06-2010
Faire les commandes controler les marchandises et l hygiène Preparation et envoi des plats Creation d une carte restaurant Preparation des desserts
Contact raphael duparc
Tel. 0672112470
raphael.fouques-duparc469@wanadoo.fr |
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