Queridos miembros,
Queridos lectores,
Mientras giramos la página de un año lleno de acontecimientos, es mi corazón compartir con ustedes una mirada decididamente positiva a los últimos seis meses de mi presidencia.
Hoy, una nueva armonía anima a la junta directiva y a los colaboradores, más unidos que nunca, a usar los colores de los Mutuales Cocina francesa. Se creó un nuevo impulso para el dinamismo a través de una junta directiva comprometida, vigilante y productiva.
Este clima tranquilo nos ha permitido apoyar activamente numerosos eventos organizados en asociación con diversas asociaciones culinarias. Este trabajo colectivo ilustra nuestro deseo común de hacer radiar nuestra profesión y fortalecer los vínculos entre los profesionales de la cocina.
Entre los acontecimientos importantes, no puedo ignorar el gran regreso del Trofeo del Cocina francesa. Este evento insignia reunió a candidatos excepcionales de prestigiosas casas. La competencia cumplió con nuestras expectativas con una clasificación final que refleja el talento y el compromiso de los participantes. Este momento de orgullo colectivo reafirma la importancia de cultivar la excelencia en nuestro arte. 2026 verá naturalmente una nueva edición de este concurso y ya estamos trabajando en él.
Quería implementar, tan pronto como fui elegido, un acercamiento con muchas asociaciones culinarias en París y Francia. Este proceso ya está dando frutos, ya que muchos nuevos miembros han llegado a unirse a nosotros con la firme intención de participar en la sociedad. Esta nueva energía es tranquilizadora durante años.
Todos pertenecemos a esta gran familia, nuestros intercambios sólo pueden ser enriquecedores y beneficiosos para todos.
« Construir puentes en lugar de levantar paredes. »
Nuestra Revisión Culinaria es también parte de esta dinámica de renovación. Más atractivo que nunca, se beneficia de la contribución de nuevos periodistas regionales que tienen una mirada diferente y enriquecedora a la evolución de nuestra profesión. Esta apertura regional permite mejorar las iniciativas locales y ampliar nuestro horizonte profesional. Para fortalecer nuestro vínculo con usted, también lanzamos un boletín bimestral, además de la Revisión Culinaria, así como un nuevo sitio web. Estas herramientas digitales han sido diseñadas para darle un acceso más suave a la información
y aumentar la visibilidad de nuestras acciones. La filantropía sigue siendo el centro de nuestro compromiso. Es un valor fundador de Cocina francesa que cultivamos con cuidado. Nuestros ancianos reciben apoyo discreto pero esencial, prueba de nuestra solidaridad con los que nos precedieron; El paquete de Navidad, dedicado a nuestros miembros más antiguos y a nuestros mutualistas, es una buena ilustración de esto. Este gesto simbólico, marcado por el reconocimiento, da testimonio de la fuerza de nuestros valores comunes. Por lo que respecta a la salud mutua y la previsión, en un contexto económico cada vez más difícil, y para garantizar el acceso a la atención de nuestros ancianos, no se revalorizará la cantidad de contribuciones para 2025.
Al comienzo del año, por lo tanto, os deseo lo más sincero salud, éxito y serenidad. Los desafíos por delante no se perderán y los abordaremos con la determinación y pasión que nos impulsan. Desde entonces. Permanezcamos esperanzados y positivos. Juntos, seguiremos promoviendo la filantropía y valorando nuestra profesión.