Le mardi 14 octobre, le Pavillon Élysée a accueilli le traditionnel Déjeuner des Amoureux du Foie Gras, un rendez-vous désormais incontournable réunissant nombreux chefs, artisans, producteurs, personnalités et passionnés de gastronomie française.
Dans une ambiance conviviale et élégante, ce moment de partage a une fois encore célébré ce produit d’exception, symbole de raffinement et de savoir-faire à la française.
Ce déjeuner fut également l’occasion de dévoiler les résultats du 21ᵉ Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, un concours qui met en lumière la créativité, la précision et le talent de la nouvelle génération de cuisiniers.
Le thème retenu pour cette édition : « Foie Gras, Magret, Confit, le trio star des planches bistronomiques ! » — une invitation à revisiter la tradition avec modernité et audace.
🥇 Le podium 2025 :
- Maxence Carreau
- TĂ©o Gomez
- Jean Degois
Les Cuisiniers de France étaient fièrement représentés par Christian Leclou, Fabrice Brossard et Bruno Bonnelles, venus partager ce bel hommage à un produit emblématique de notre patrimoine culinaire, véritable ambassadeur du goût et de l’excellence française.
