El Martes 14 de octubre, Elysee Pavilion la tradicional Almuerzo de los amantes del hÃgado gordo, una cita ahora esencial reunión numerosos chefs, artesanos, productores, personalidades y entusiastas de la gastronomÃa francesa.
En un ambiente agradable y elegante, este momento de compartir una vez más celebró este excepción, sÃmbolo de refinamiento y conocimiento francés.
Este almuerzo fue también la ocasión de revelar los resultados del 21o DesafÃo Foie Gras de Creadores Culinarios Jóvenes, una competición que destaca creatividad, precisión y talento de la nueva generación de cocineros.
El tema elegido para esta edición: « Foie Gras, Magret, Confit, el trÃo estrella de tablas bistronómicas! » — una invitación a revisitar la tradición con modernidad y audacia.
🥇 El podio 2025 :
- Maxence Carrel
- Teo Gomez
- Jean Degois
El Cocina francesa estuvieron orgullosamente representados por Christian Leclou, Fabrice Brossard y Bruno Bonnelles, ven a compartir este hermoso homenaje a un producto emblemático de nuestro patrimonio culinario, verdadero embajador de gusto francés y excelencia.
