Les cuisiniers de France en bonne compagnie avec le Chef Lyonnais Mathieu Viannay comme Parrain
« Le 23 juin 2025, l’Assiette d’Or célébrait ses 30 ans dans une ambiance mêlant convivialité, sport et gastronomie. Les Cuisiniers de France étaient au rendez-vous pour marquer ce cap symbolique, sous la présidence d’honneur du chef lyonnais Mathieu Viannay, figure emblématique du patrimoine culinaire français. »
Le 23 juin dernier, l’Assiette d’Or a célébré son 30ᵉ anniversaire lors de son traditionnel ball-trap annuel.
Créé en 1995 par André Gréjon, cet événement est devenu au fil des années un rendez-vous incontournable de la gastronomie française et internationale, réunissant chefs, partenaires et acteurs du secteur. À l’occasion de cette édition anniversaire, placée sous le signe de la convivialité et du partage, les Cuisiniers de France étaient présents aux côtés de nombreux confrères pour marquer leur attachement à cet esprit de rassemblement.
À droite en photo : André GRÉJON, Fondateur de l’Assiette d’Or, Mathieu VIANNAY, parrain de cette belle édition, entourés de Mederic MASSE (Maison MASSE), Le Président Christian LECLOU (CDF), Stéphane LEVESQUE (chef propriétaire du restaurant Entre Terre & Mer à Honfleur), et Arnaud VIEL (chef propriétaire du restaurant La Renaissance à Argentan).
Le parrain de cette édition n’était autre que Mathieu Viannay, chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France, à la tête de l’emblématique maison lyonnaise La Mère Brazier. Sa présidence d’honneur a donné un éclat particulier à cette journée, qui a alterné moments de détente sportive et temps forts autour de la gastronomie.
À gauche en photo : confidence de Mathieu VIANNAY à André GRÉJON pendant son discours de remise du Trophée … en toute discrétion !
Fidèle à sa vocation, l’Assiette d’Or a une nouvelle fois démontré sa capacité à fédérer l’ensemble des métiers de la filière, dans une ambiance chaleureuse, festive et résolument tournée vers l’avenir.
Ci-dessus en photo, de gauche à droite : Gérard ROYANT, Christian MOISANT, Arnaud VIEL, Stéphane LEVESQUE, Corinne VEYSSIÈRE, James BERTHIER, Christian LECLOU, Frédéric PONÉ, Denis MOTRO, Joël VEYSSIÈRE, Madame BERTHIER