Chers adhérents, chers amis,
L’été est souvent une période propice à la réflexion, au recul nécessaire pour mieux préparer l’avenir. Pour notre institution, fondée en 1828, cette saison marque également l’ouverture d’un nouveau chapitre de son histoire.
Après plus de six années d’engagement au service des Cuisiniers de France, Fabrice Brossard est parti rejoindre sa presqu’île de Guérande pour une retraite méritée.
Au nom du Conseil d’Administration, je tiens à nouveau à le remercier sincèrement pour son investissement, son professionnalisme et le travail accompli au cours de ces années
qui ont contribué au développement et au rayonnement de notre mutuelle.
Aujourd’hui, nous avons le plaisir d’accueillir Madame Arnica Massé au poste de Directrice Générale. Son arrivée constitue un événement marquant puisqu’elle devient la première femme à occuper cette fonction depuis la création de notre institution il y a près de deux siècles.
Au-delà de ce symbole fort, cette nomination traduit notre volonté d’accompagner les évolutions de notre profession et de notre société. Arnica Massé apporte un regard neuf,
une expérience reconnue ainsi qu’une vision moderne qui nous permettront de poursuivre
nos missions avec toujours plus d’efficacité, d’ouverture et d’ambition.
La tâche qui l’attend est importante. Les défis auxquels nous sommes confrontés nécessitent d’adapter notre organisation, de moderniser nos outils et de renforcer les liens entre nos administrateurs, nos délégations régionales, nos adhérents et nos équipes salariées. Cette nouvelle dynamique s’inscrit dans une démarche globale de réorganisation et de développement, pensée pour préparer l’avenir et répondre aux attentes des générations actuelles comme futures.
Les mois à venir verront ainsi se mettre en place plusieurs évolutions visant à renforcer notre fonctionnement interne, à optimiser notre accompagnement des adhérents et
à poursuivre le recrutement de nouveaux talents capables d’accompagner notre croissance et nos projets.
Plus que jamais, les Cuisiniers de France doivent demeurer une force de proposition, un lieu d’échanges et de transmission, mais aussi un acteur engagé dans la défense de notre patrimoine culinaire, de nos métiers et des femmes et des hommes qui les font vivre chaque jour.
Je suis convaincu que cette nouvelle étape permettra à notre institution de poursuivre
son développement tout en restant fidèle aux valeurs qui la fondent depuis près de 200 ans: la philanthropie, la solidarité, l’engagement et la transmission.
Je vous souhaite à toutes et à tous un très bel été et une excellente lecture de cette nouvelle édition de la Revue Culinaire.
Christian Leclou
Président des Cuisiniers de France
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