新しいステップ Les Cuisiniers de France

親愛なるメンバー、親愛なる友人、

夏は、将来の準備をするために必要なリトリートのために、しばしば反射のための時間です。 1828年創業の当校では、歴史の新たな章の開口部も目印です。
6年以上の約束の後 Cuisiniers de FranceFabrice BrosssardがGuérandeのペニンシュラに行き、よく保存された後退します。
取締役会に代わって、私は再び彼の投資、彼の専門性と長年にわたって達成された仕事のために誠意をこめて感謝したいと思います。
相互の発展と発展に貢献してきた。
本日は、取締役社長にArnica Massé氏を迎えてくださったことをお詫び申し上げます。 彼女の到着は、2世紀近く前に私たちの機関の創造以来、この位置を保持するために最初の女性になったので、重要なイベントです。
この強いシンボルを超えて、この任命は、私たちの職業と社会の進化に伴う欲求を反映しています。 Arnica Massé は新しい外観をもたらします。
確かな経験と現代的なビジョンで、これからも
効率性、開放性、環境性を高めた使命
先に進むことは大切です。 私たちが直面する課題は、組織を適応させ、ツールを近代化し、管理者、地域の委任、メンバー、従業員のチーム間のリンクを強化する必要があります。 この新しいダイナミックは、未来を準備し、現在と未来の世代の期待に応えるために設計された再編と開発のグローバルプロセスの一部です。
今後数か月にわたり、内部機能を強化し、メンバーのサポートを最適化し、
これからも、成長とプロジェクトをサポートし、新しい人材を募集しています。
今まで以上に、 Les Cuisiniers de France 提案の力、交換と伝達の場、また私たちの料理の伝統を守ることにコミットした俳優、私たちの貿易と女性と男性が毎日生きています。
今後もこの新しいステージが、当機関が継続できるようになることを確信しています。
その発展は、200年近くにわたってそれを支持してきた値に忠実に残っています。慈善、強固さ、約束と伝達。
美しい夏と、この新しい版のRevue Culinaireの素晴らしい読書をすべて望む。

クリスチャン・ルクルー
代表取締役社長 フレンチ料理