Transmission · Portrait du mois Le bonheur d’enseigner Quinze ans d’enseignement de la cuisine et pas l’ombre d’un ras-le-bol, de la moindre lassitude. C’est même tout le contraire : Vianney Lecocq retrouve chaque matin ses élèves au sein de la prestigieuse école Ferrandi Paris avec un plaisir évident. Ce quarantenaire jovial et bienveillant, mais aussi […]

ブロワホテルの学校で訓練された豪華なシェフのユニークな旅は、主演のシェフのChristophe HayがLoir-et-Cherの北の家族農場で育ちました。 彼がロワールで釣りをしていた。 オーランドとパリの大きな家を通り、海岸と魚を発見した川。 2018年6月6日

おもてなしの農場 その農場で牛や鶏肉はありません。 ネボレス・ル・ブレトンヌックスの古い村にあるネグボラスのファームは、ワイベリンスにある素晴らしいレストランです。 しかし、設立の暖かい歓迎は、その品質ではありません: シェフとマネージャー、ロビン・ギカルは、[...]のキッチンを提案します

Montreuilの美しい星は、Seine-Saint-Denisの上に輝きます。 ミシュランの星は、この小さな部門のイル・ド・フランスで、93は、信じられないほどの庭の真ん中にモントレーに隠されています。 Villa9Trois、Sylvain Grosjeanのシェフ、厳格なコース、その他3つのトイレの施設、L

フォア、パナッシュ、オーダシティ、自由 LA CHÈVRE D'OR、EZE VILLAGE 彼のキッチンが退屈する道はありません。 « 無料、個人的、深く生き生き生きます。 思い返すのではなく、マークするのではなく、忘れられない香水のようにプリントを残します。» 地図を開くときに味付けする信仰(特にチャットGPTではありません)の専門職。 さらに詳しく

ミルズエタンの素晴らしい運命 自然、落ち着き、美食、そしてアーキシャルが好きですか? ドウブスの中心部にあるミルズの池は、21室の居心地の良い客室、スパ、伝統的なビストロ、星のレストラン、玉ねぎへの歓迎を提供しています。 すべてが建てられ、管理された魅力的な場所[...]

味のコンカー 彼女は歩く、走る、ほとんど踊る... 1981年にメキシコで誕生したシェフ、熱心で熱心で、常に笑い、好奇心旺盛で好奇心旺盛なアーチ。18歳から、リヨンの街にフランス料理を修行。 彼女は2回愛で落ちました:私たちの美食から[...]