Der Eroberer des Geschmacks Sie geht, läuft, tanzt fast... Der 1981 in Mexiko geborene Küchenchef, mit überflutender Energie, glühend, immer lachend, furios und neugierig, ist seit 18 Jahren der Stadt Lyon beigetreten, um in französischer Küche zu trainieren. Sie verliebte sich dort zweimal: von unserer Gastronomie [...]

Ein reiner Saftkoch Er hat Fersen, er hat einen Griff und lässt ihn nicht zählen. Marc Delamotte, Administrator der Französische Köche, hat auch ein großes Lächeln und ein großes Herz wie das. Er ist heute an der Spitze der Küchen der Bistrots Marke der Familien, die unter anderem die [...]