Une belle matinée solidaire dédiée à soutenir les malades et leurs familles dans leurs démarches, tout en offrant un accompagnement moral précieux. Nos chefs pâtissiers se sont mobilisés autour de la vente des Galettes du Cœur, et malgré le froid hivernal, nous avons partagé des mets de saison et de chaleureux moments d’amitié 🍽️💫 Un […]

Die französische Gastronomie und Restaurierung verdanken ihren Reichtum, ihre Identität und Exzellenz dem täglichen Engagement derjenigen, die unsere Rohstoffe produzieren, anbauen, anbauen und umwandeln. Ohne Landwirtschaft gibt es keine Wiederherstellung. Ohne Landwirte gibt es kein Essen, keine Übertragung, keine Gastronomie, keine Zukunft! Heute mit Blick auf die [...]

Am 14. Oktober, Les Cuisiniers de France waren neben den Teams an diesem einzigartigen Wettbewerb beteiligt, der seit 2003 die bemerkenswerten Fähigkeiten von Fachkräften mit Behinderungen hervorhebt. Ein Wettbewerb, der jedes Jahr wächst und heute Teams aus mehreren Ländern zusammenbringt, vereint durch die Leidenschaft des Kochens und [...]

Save the Date! In diesem Jahr wird der Verein Les Cuisiniers de France Sie treffen sich an einem renommierten Ort im Herzen von Paris 16.: am Pavillon d'Armenonville am Rande des Bois de Boulogne, in der Nähe von Porte Maillot und Champs-Elysées. Für alle Informationen können Sie uns eine E-Mail an contact@cuisiniersdefrance senden. fr oder wir [...]

Am Dienstag, den 14. Oktober, fand im Pavillon Élysée das traditionelle Déjeuner des Amoureux du Foie Gras statt, ein Muss, das viele Köche, Handwerker, Produzenten, Persönlichkeiten und Liebhaber der französischen Gastronomie zusammenbringt. In einer freundlichen und eleganten Atmosphäre feierte dieser Moment des Teilens erneut dieses außergewöhnliche Produkt, Symbol der Raffinesse und des französischen Know-hows. Dieses Mittagessen war auch [...]

Der von Naima Siifer geleitete Verein Les Chefs du Coeur setzt sich mit Leidenschaft für die Unterstützung von Kindern in Schwierigkeiten und von Frauen ein, die Opfer von Gewalt sind, sowohl in Frankreich als auch im Ausland. Ihr Gala 2025 Dinner, das am 10. Oktober auf der EPMT stattfand, wurde unter die hohe Patenschaft von Chef Michel Roth gestellt, er brachte viele Schauspieler aus dem Mund-zu-Mund-Handwerk, Partner und Gönner zusammen.

✨ Zurück in Bildern an einem schönen Tag in Melun, anlässlich des Festes seiner Ikone Brie de Melun 🧀. Unser Präsident Christian Leclou (Foto unten), begleitet von Französische Köchehatte das Vergnügen, Hervé Fillatre in seinem Restaurant Le Maryland zu besuchen 🍴, und Louis Vogel, ehemaliger Bürgermeister von Melun, sowie Kadir [...]

Der zeitlose Charme der Brühen lädt auf TF1 in der Show Grands Reportages – Bouillons : à la bon franquette ! Wir folgen einem starken Moment: Eintauchen in die Küche von Bouillon Julien, wo unser Administrator Christophe Moisand die Leidenschaft der traditionellen Küche, die aus Großzügigkeit, Know-how und Authentizität besteht, perfekt verkörpert. Dies ist [...]