Dal 2 al 4 maggio 2026, Saint-Tropez ospiterà una nuova edizione della manifestazione « Gli chef a Saint-Tropez celebrano produttori e know-how regionali », un evento imperdibile per celebrare gastronomia, produttori, artigiani e know-how locale. Per tre giorni, Place des Lices vivrà al ritmo di incontri, dimostrazioni culinarie, battaglie, mercato di produttori e momenti di scambio intorno a una cucina impegnata, ancorata nel terroir e trasmissione. L'edizione 2026 sarà sponsorizzata dal...

Presentazione di medaglie al Pavillon d'Armenonville a Parigi Questo lunedì 13 aprile 2026, Les Cuisiniers de France celebra il loro 95esimo pranzo di Disciples di Antonin Lent al Padiglione Armenonville di Parigi. Sul programma: Presentazione di 25 medaglie e un trofeo che onora chef, insegnanti e attori della trasmissione culinaria francese, sotto la presidenza di Christian Leclou. Appuntamento centennale Questo 13 aprile 2026, Les Cuisiniers de France al Pavillon d'Armenonville, ai margini del Bois de Boulogne...

➟ Le domande di concorso 2026-27 sono ora aperte! Aperto ai leader dai 18 ai 30 anni, il concorso S. Pellegrino Young Chef Academy identifica i migliori giovani chef del mondo, mette in mostra il loro talento e accelera il loro sviluppo professionale. È un modo per i giovani talenti di accelerare al più alto livello della comunità chef e avere un impatto positivo nel mondo della gastronomia. ➟ Registrazione online prima del 9 giugno 2026🔗 https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/the-competition/applicazioni

In occasione della Giornata delle Porte Aperte della Scuola Hotel Médéric organizzata sabato 24 gennaio 2026, Les Cuisiniers de France Sono stati lieti di essere presenti a fianco di Bruno de Monte, Direttore Generale, e Didier Chenet, Presidente di CFA Médéric (Centre de formation des Apprentis), alla presenza del nostro Presidente Christian Leclou. Un momento privilegiato di scambi e incontri con studenti e team educativi, intorno ai diversi mestieri di hotel-ristorante: cucina, pasticceria, gestione, arti...

Una bella mattina di solidarietà dedicata a sostenere i malati e le loro famiglie nei loro sforzi, offrendo al contempo un prezioso accompagnamento morale. I nostri pasticceri mobilitati intorno alla vendita delle Gallettes du Coeur, e nonostante il freddo inverno, abbiamo condiviso piatti stagionali e caldi momenti di amicizia 🍽️💫 Molte grazie alle Disciplina Escoffier per questa iniziativa portata con cuore ❤️Insieme al servizio di una bella causa! 🔗 Ulteriori informazioni 👉 associazione-poic.fr

La gastronomie et la restauration françaises doivent leur richesse, leur identité et leur excellence à l’engagement quotidien de celles et ceux qui produisent, élèvent, cultivent et transforment nos matières premières. Sans agriculture, il n’y a pas de restauration. Sans agriculteurs, il n’y a ni cuisine, ni transmission, ni gastronomie, ni avenir ! Aujourd’hui, face aux difficultés croissantes que rencontrent nos agriculteurs, mais aussi nos producteurs, éleveurs, viticulteurs et l’ensemble des acteurs de la grande filière agricole, il nous apparaît essentiel…