Quest'anno ha un sapore speciale per la nostra grande famiglia. Lunedì 13 aprile si terrà il 95° pranzo dei disciplinari di Antonin Lent. Sono passati esattamente cento anni dall'inizio di questa data simbolica. Un secolo di storia segnato dall'impegno, dall'aiuto e dalla lealtà alla nostra professione, nonostante le difficoltà [...]

All'alba di questo nuovo anno, vorrei soprattutto, per conto mio e per conto del nostro consiglio di amministrazione, i miei più cari auguri. 2026 maggio vi porta salute, serenità, successo nelle vostre case, e questa benevolenza quotidiana che rende la forza della nostra grande famiglia culinaria. L'anno scorso è stato denso, [...]

Gli ultimi mesi sono stati ricchi di incontri, progetti ed emozioni condivise. Attraverso i nostri eventi, i nostri viaggi e le nostre collaborazioni, abbiamo dimostrato ancora una volta la forza della nostra rete e l'importanza di questo legame che ci unisce: il rispetto per la professione, la trasmissione e la passione.

Dal 3 luglio lei ha affidato la presidenza Cuisiniers de France, una missione che affronto con orgoglio, ma soprattutto con una profonda consapevolezza delle responsabilità che comporta. La nostra reciprocità Cuisiniers de France si basa su valori semplici ma essenziali: aiuto reciproco, unione e trasparenza. Questi pilastri ci guideranno...

Cari lettori e lettori, Mentre apriamo un nuovo capitolo per la nostra mutua, è ora di riaffermare con la forza la nostra prima vocazione: raccogliere, proteggere e sostenere i cuochi della Francia in una logica di solidarietà, come pensava Leopold Mourier. Non è né il passato né le liti personali che [...]

Cari lettori e lettori, Mentre giriamo la pagina di un anno piena di eventi, è mio cuore condividere con voi un'analisi decisamente positiva degli ultimi sei mesi della mia presidenza. Oggi, una nuova armonia ispira il consiglio di amministrazione e i collaboratori, più uniti che mai, a portare [...]