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Quattro nuovi compagni alla Cayenne de Paris
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Il Companion Union ha celebrato il fine settimana del 24 novembre 2024, accogliendo quattro nuovi Compagni nella Cayenne de Paris. Martin Millouet, Alexandre Chambat, Hugues Moncelet e Jules Leveque sono stati ufficialmente ricevuti come Compagni in pasticceria, cottura, incisione in pietra e carpenteria rispettivamente. Ognuno riceve un nome simbolico all'interno della grande famiglia degli Stati Uniti. Le feste sono proseguite la domenica con un prestigioso banchetto presso la Scuola di Commercio e Artigianato di Parigi...
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15a edizione del trofeo Jean Delaveyne
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Gwendal Briant vince Jean Delaveyne Trophy 2024 La quindicesima edizione del prestigioso Trofeo Jean Delaveyne ha premiato Gwendal Briant, capo di Bristol Paris (3 stelle Michelin), vincitore dell'anno 2024. Successe a Paul Marcon, che è attualmente coinvolto nella preparazione della Bocuse d-Or come rappresentante della Francia. Presieduta dallo chef Emmanuel Renaut e Agnes Delaveyne, nipote del leggendario «Mago di Bougival »La competizione ha riunito sei finalisti di alto livello. Questi leader hanno...
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Inaugurazione della Camera dei Masters Cuochi francesi
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Il 4 novembre 2024, La Casa dei Maestri Cuisiniers de France ufficialmente ha aperto le sue porte, segnando un significativo passo nell'evoluzione dell'associazione. Questo ambizioso progetto di lunga data accoglie ora la casa madre dell'organizzazione. Due obiettivi chiave guidano questa iniziativa: aumentare la visibilità dell'arte culinaria francese e aumentare la visibilità dell'associazione tra il pubblico generale. All'inaugurazione, Christian Têtedoie, Presidente dei Maestri Cuisiniers de France, chiarito la vocazione di questo luogo...
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Presentazione ufficiale delle lenti d'oro 2024
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Il 28 ottobre 2024, presso il Ministero della Cultura, Les Cuisiniers de France hanno avuto l'onore di partecipare allo sconto ufficiale del Gold Lenses 2024, una distinzione emblematica della gastronomia e della fotografia culinaria. Questo evento di riferimento è stato parte della 15a edizione del Festival Internazionale della Fotografia Culinaria (FICP), creato da Jean-Pierre Stephan. In questa occasione, un fotografo culinario è stato premiato per un trittico eccezionale, che celebra la creatività e la ricchezza visiva dell'arte...
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Fine della settima edizione del trofeo Marcel Le Servot
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Il 14 ottobre 2024, la finale della 7a edizione del Marcel Le Servot Trophy si è tenuta presso la scuola di Parigi Ferrandi, sotto la supervisione di una giuria composta esclusivamente da Meilleurs Ouvriers de France. Questa competizione, organizzata dai Cuochi della Repubblica Francese, si rivolge ai giovani cuochi (livello Bac pro a BTS) sotto i 23 anni. I sei finalisti avevano 4h30 per fare due piatti imposti: una torta di guinea Sylvestre in due trame e un dessert...
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Concorso culinario
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Les Cuisiniers de France sono stati il 12 ottobre nella Hauts-de-France per partecipare al Gourm È il concorso culinario che mira a migliorare il lavoro di professionisti con disabilità in cucina. Congratulazioni a tutti i candidati che hanno partecipato a questo grande evento annuale e congratulazioni alla signora Louhkar Nouhaila e al signor David Beaugendre che sono i vincitori felici di questa 19esima edizione. La piastra di L BehGourm
