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Trophy Cocina francesa 2024
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Matthieu Derible y Andria Carta triunfan en el Trofeo de Cuisiniers de France 2024 La Escuela Ferrandi acogió la sexta edición del Trofeo del Cuisiniers de FranceUn deber en el mundo de la gastronomía. El Presidente Christian Leclou y sus administradores querían relanzar el Trofeo des Cuisiniers de France, reconocido por su rigor y su requisito. Reunió para esta nueva edición las mejores esperanzas de la gastronomía bajo el ojo vigilante de un jurado...
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Cuatro nuevos compañeros en la Cayenne de París
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La Unión Companion celebró el fin de semana del 24 de noviembre de 2024, dando la bienvenida a cuatro nuevos Compañeros en la Cayenne de París. Martin Millouet, Alexandre Chambat, Hugues Moncelet y Jules Leveque fueron recibidos oficialmente como Compañeros en pasta, cocina, grabado de piedra y carpintería respectivamente. Cada uno recibe un nombre simbólico dentro de la gran familia de los United Duties. Las festividades continuaron los domingos con un prestigioso banquete en la Escuela de Artes y Artesanía de París...
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15a edición del Trofeo Jean Delaveyne
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Gwendal Briant gana Jean Delaveyne Trophy 2024 La 15a edición del prestigioso Jean Delaveyne Trophy otorgó a Gwendal Briant, jefe de Bristol Paris (3 estrellas Michelin), ganador del año 2024. Sucede a Paul Marcon, quien actualmente participa en la preparación del Bocuse d-Or como representante de Francia. Presidida por el chef Emmanuel Renaut y Agnes Delaveyne, nieta del legendario «Mago de Bougival »La competencia reunió a seis finalistas de alto nivel. Estos líderes tienen...
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Inauguración de la Casa de los Maestros Cocina francesa
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El 4 de noviembre de 2024, La Casa de los Maestros Cuisiniers de France oficialmente abrió sus puertas, marcando un paso significativo en la evolución de la asociación. Este ambicioso proyecto de larga data da la bienvenida a la casa matriz de la organización. Dos objetivos clave guían esta iniciativa: aumentar la visibilidad del arte culinario francés y aumentar la visibilidad de la asociación entre el público en general. En la inauguración, Christian Têtedoie, Presidente de los Maestros Cuisiniers de France, aclaró la vocación de este lugar ...
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Presentación oficial de Gold Lenses 2024
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On 28 October 2024, at the Ministry of Culture, Les Cuisiniers de France han tenido el honor de participar en el descuento oficial de los Gold Lenses 2024, una distinción emblemática de la gastronomía y la fotografía culinaria. Este evento fue parte de la 15a edición del Festival Internacional de Fotografía Culinaria (FICP), creado por Jean-Pierre Stephan. En esta ocasión, un fotógrafo culinario fue galardonado por un excepcional tríptico, celebrando la creatividad y la riqueza visual del arte...
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Final de la séptima edición del Trofeo Marcel Le Servot
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El 14 de octubre de 2024, la final de la séptima edición del Trofeo Marcel Le Servot se celebró en la escuela Ferrandi Paris, bajo la supervisión de un jurado compuesto exclusivamente por Meilleurs Ouvriers de France. Este concurso, organizado por los Cooks de la República Francesa, está dirigido a cocineros jóvenes (niveles Bac pro de BTS) menores de 23 años. Los seis finalistas tenían 4h30 para hacer dos platos impuestos: un pastel de guinea Sylvestre en dos texturas y un postre...
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Culinario Concurso Placa Gourmet
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Les Cuisiniers de France fueron el 12 de octubre en el Hauts-de-France para asistir al Gourm Es EL concurso culinario que pretende mejorar el trabajo de profesionales con discapacidad en la cocina. Felicitaciones a todos los candidatos que participaron en este gran evento anual y felicitaciones a la Sra. Louhkar Nouhaila y al Sr. David Beaugendre que son los ganadores felices de esta edición 19. L.Gourm's plate






