El 14 de octubre de 2024, la final de la séptima edición del Trofeo Marcel Le Servot se celebró en la Escuela Ferrandi Paris, bajo la supervisión de un jurado compuesto exclusivamente por Meilleurs Ouvriers de France.
Este concurso, organizado por los cocineros franceses, dirigido a cocineros jóvenes (Baccalaureate pro level at BTS) menores de 23.
Los seis finalistas tenían 4h30 para hacer dos platos impuestos: un pastel de guinea Sylvestre en dos texturas y un postre mont blanc.
El objetivo de esta competencia es: promoción de formación y excelencia en catering, ofreciendo a los participantes un trampolín para su futura carrera.
The awards were presented at the Ministry of Europe and Foreign Affairs, in the presence of Guillaume Gómez, Ambassador of Gastronomy, and the co-presidents of the event, Thierry Charrier and Romain Besseron, chefs de las cocinas de las más altas instituciones estatales.
Este evento, que tiene lugar cada dos años en alternancia con el Desafío Culinario del Presidente de la República, estuvo marcado por momentos de compartir entre los candidatos, sus maestros, el jurado y los miembros de la asociación.
