Il 14 ottobre 2024, la finale della settima edizione del trofeo Marcel Le Servot si è tenuta alla Scuola di Parigi Ferrandi, sotto la supervisione di una giuria composta esclusivamente da Meilleurs Ouvriers de France.
Questo concorso, organizzato dai cuochi francesi, rivolto ai giovani cuochi (Baccalaureato a livello di BTS) sotto i 23 anni.
I sei finalisti avevano 4 ore e 30 per preparare due piatti imposti: una cavia Sylvestre in due trame e un dessert mont blanc.
L'obiettivo di questa competizione è: promuovere la formazione e l'eccellenza nella ristorazione, offrendo ai partecipanti un trampolino per la loro futura carriera.
I premi sono stati presentati al Ministero dell'Europa e degli Affari esteri, in presenza di Guillaume Gomez, ambasciatore della Gastronomy, e dei copresidenti dell'evento, Thierry Charrier e Romain Besseron. chef delle cucine delle più alte istituzioni statali.
L'evento, che si svolge ogni due anni in alternativa alla sfida Culinaria del Presidente della Repubblica, è stato segnato da momenti di condivisione tra i candidati, i loro insegnanti, la giuria e i membri dell'associazione.
