Les Cuisiniers de France Sarà presente al Sirha Salon, vieni a trovarci lì... ➥ dal 23 al 27 gennaio 2025 a Lione al Parc des Expositions Sirha Lyon è l'evento di riferimento mondiale del Food Service and Hospitality. È il punto di incontro, di passaggio e di condivisione obbligatoria per tutti gli attori in questo ambiente. I suoi visitatori vengono a scoprire, ispirare, pensare alla professione e alle opportunità di oggi e domani.

Matthieu Derible et Andria Carta triomphent au Trophée des Cuisiniers de France 2024 L’École Ferrandi a accueilli ce 26 novembre 2024 la 6e édition du Trophée des Cuisiniers de France, un événement incontournable dans le monde de la gastronomie. Le président Christian Leclou et ses administrateurs ont tenu à relancer le Trophée des Cuisiniers de France, reconnu pour sa rigueur et son exigence. Il a rassemblé pour cette nouvelle édition les meilleurs espoirs de la gastronomie sous l’œil attentif d’un jury…

Gwendal Briant vince Jean Delaveyne Trophy 2024 La quindicesima edizione del prestigioso Trofeo Jean Delaveyne ha premiato Gwendal Briant, capo di Bristol Paris (3 stelle Michelin), vincitore dell'anno 2024. Successe a Paul Marcon, che è attualmente coinvolto nella preparazione della Bocuse d-Or come rappresentante della Francia. Presieduta dallo chef Emmanuel Renaut e Agnes Delaveyne, nipote del leggendario «Mago di Bougival »La competizione ha riunito sei finalisti di alto livello. Questi leader hanno...

Il 14 ottobre 2024, la finale della 7a edizione del Marcel Le Servot Trophy si è tenuta presso la scuola di Parigi Ferrandi, sotto la supervisione di una giuria composta esclusivamente da Meilleurs Ouvriers de France. Questa competizione, organizzata dai Cuochi della Repubblica Francese, si rivolge ai giovani cuochi (livello Bac pro a BTS) sotto i 23 anni. I sei finalisti avevano 4h30 per fare due piatti imposti: una torta di guinea Sylvestre in due trame e un dessert...