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Trophy Französische Köche 2024
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Matthieu Derible und Andria Carta triumphieren auf der Trophy Cuisiniers de France 2024 Die Ferrandi Schule beherbergte die 6. Ausgabe der Trophy der Cuisiniers de France, ein Muss in der Welt der Gastronomie. Präsident Christian Leclou und seine Verwalter wollten die Trophée des Cuisiniers de France, anerkannt für seine Härte und seine Anforderung. Er versammelte sich für diese neue Ausgabe die besten Hoffnungen der Gastronomie unter dem wachsamen Blick einer Jury...
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Vier neue Gefährten im Cayenne de Paris
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Die Companion Union feierte das Wochenende vom 24. November 2024 und begrüßte vier neue Gefährten in der Cayenne de Paris. Martin Millouet, Alexandre Chambat, Hugues Moncelet und Jules Leveque wurden offiziell als Gefährten in Gebäck, Kochen, Steingravur und Schreinerei empfangen. Jeder erhält einen symbolischen Namen innerhalb der großen Familie der Vereinigten Duties. Die Festlichkeiten setzten sich sonntags mit einem prestigeträchtigen Bankett an der Paris School of Trades and Crafts fort...
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15. Ausgabe der Jean Delaveyne Trophy
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Gwendal Briant gewinnt Jean Delaveyne Trophy 2024 Die 15. Ausgabe der renommierten Jean Delaveyne Trophy erhielt Gwendal Briant, Leiter von Bristol Paris (3 Michelin Sterne), als Sieger des Jahres 2024. Er folgt Paul Marcon, der derzeit an der Vorbereitung der Bocuse d-Or als Vertreter Frankreichs beteiligt ist. Vorsitzender des Chefkochs Emmanuel Renaut und Agnes Delaveyne, Enkelin der legendären «Zauberer von Bougival »Der Wettbewerb brachte sechs Top-Level Finalisten zusammen. Diese Führer haben...
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Einweihung des Hauses der Meister Französische Köche
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Am 4. November 2024, Das Haus der Meister Cuisiniers de France offiziell öffnete seine Türen und markierte einen bedeutenden Schritt in der Entwicklung des Vereins. Dieses ehrgeizige, langfristige Projekt begrüßt nun das Elternhaus der Organisation. Zwei wichtige Ziele führen diese Initiative: die Sichtbarkeit der französischen kulinarischen Kunst zu erhöhen und die Sichtbarkeit des Vereins unter der Allgemeinheit zu erhöhen. Christian Têtedoie, Präsident der Meister Cuisiniers de France, klärte die Berufung dieses Ortes...
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Offizielle Präsentation von Gold Lenses 2024
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Am 28. Oktober 2024, beim Ministerium für Kultur, Les Cuisiniers de France haben die Ehre gehabt, an dem offiziellen Rabatt der Gold Lenses 2024 teilzunehmen, eine emblematische Unterscheidung von Gastronomie und kulinarischer Fotografie. Dieses Wahrzeichen war Teil der 15. Ausgabe des Internationalen Festivals der Kulinarischen Fotografie (FICP), das von Jean-Pierre Stephan erstellt wurde. Bei dieser Gelegenheit wurde ein kulinarischer Fotograf für einen außergewöhnlichen Triptychon ausgezeichnet, der die Kreativität und den visuellen Reichtum der Kunst feiert...
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Finale der 7. Ausgabe der Marcel Le Servot Trophy
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Am 14. Oktober 2024 fand das Finale der 7. Auflage der Marcel Le Servot Trophy in der Ferrandi Pariser Schule statt, unter Aufsicht einer Jury, die ausschließlich aus Meilleurs Ouvriers de France besteht. Dieser Wettbewerb, organisiert von den Cooks der Französischen Republik, richtet sich an junge Köche (Level Bac pro bei BTS) unter 23. Die sechs Finalisten hatten 4h30, um zwei auferlegte Gerichte zu machen: eine guinea pie Sylvestre in zwei Texturen und ein Dessert...
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Kulinarisches Kontest Gourmet Teller
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Les Cuisiniers de France waren am 12. Oktober in der Hauts-de-France an der Gourm teilnehmen Es ist der kulinarische Wettbewerb, der die Arbeit von Fachleuten mit Behinderungen in der Küche zu verbessern. Herzlichen Glückwunsch an alle Kandidaten, die an dieser großen jährlichen Veranstaltung teilgenommen haben, und gratulieren Frau Louhkar Nouhaila und Herrn David Beaugendre, die die glücklichen Gewinner dieser 19. Ausgabe sind. Die Platte des LDGourms