Gwendal Briant gewinnt Jean Delaveyne Trophy 2024
Die 15. Ausgabe der renommierten Jean Delaveyne Trophy Gwendal Briant, Leiter der Bristol Paris (3 Michelin-Sterne), als Sieger des Jahres 2024. Er folgt Paul Marcon, der derzeit an der Vorbereitung der Bocuse d-Or als Vertreter Frankreichs beteiligt ist. Vorsitzender des Chefkochs Emmanuel Renaut und Agnes Delaveyne, Enkelin der legendären «Zauberer von Bougival »Der Wettbewerb brachte sechs Top-Level Finalisten zusammen. Diese Führer zeigten Kreativität, Präzision und technische Meisterschaft während der Veranstaltungen.
Das 2024 Podium wurde von Paul Pipard, Leiter des Spiels in La Réserve (3 Michelin-Sterne), der auf den 2. Platz kletterte, und Anthonin Favard, Restaurant Bernard Loiseau (2 Michelin-Sterne), der 3. dank der Finesse seiner Kreationen beendet.
Gehostet von der Le Cordon Bleu Schule, der Wettbewerb mit einer Zeremonie an der
Restaurant Ledoyen. Dieser Moment war geprägt von einer Hommage an den Antoine Alléno Verein, in Erinnerung an den vermissten jungen Koch und zur Unterstützung der neuen Kochgeneration.
Diese 2024 Ausgabe der Jean Delaveyne Trophy verdeutlicht erneut die Übertragung von
Wissen und Exzellenz im Herzen der französischen Gastronomie.
