Gwendal briant 勝つ ジーンズ delaveyne Trophy 2024
名誉あるジャン・デレーブ・トロフィーの第15版 グウェンダル・ブライアント、ブリストル・パリのヘッド(ミシュラン・スター)、2024年の受賞者。 ポール・マーコン(Paul Marcon)は、現在フランス代表のBocuse d-Orの準備に携わっています。 シェフのエマヌエル・レナツとアグネス・デリャーヌ、伝説の祖父母 «Bougivalのウィザード »6つのトップレベルのファイナリストを集めた大会。 これらのリーダーは、イベント中に創造性、精度、技術的なマスタリーを実証しました。
2024年の表彰台は、La Réserve(3 Michelin stars)でゲーム責任者であるPaul Pipardによって完成しました。2位に登りました。Anthonin Favard、レストランBernard Loiseau(2 Michelin stars)、彼の作品のフィネスのおかげで3位を終えました。
レ・コルドン・ブリュー・スクールが主催する大会は、授賞式と閉幕
レストランLedoyen. この瞬間は、欠落した若いシェフの記憶と、新しい世代の料理のサポートで、Antoine Alléno協会に敬意を表しました。
ジャン・デルビーヌ・トロフィーのこの2024年版は、再びの伝達を示しています
フランスの料理の中心で知識と卓越性。
