Die Kocher von Frankreich waren die 12. Oktober letzte in der Hauts-de-FranceGourm-Handplatte.
Es ist der kulinarische Wettbewerb, der darauf abzielt schätzen die Arbeit von Fachleuten mit Behinderungen in der Küche.
Herzlichen Glückwunsch an alle Kandidaten, die an diesem großen jährlichen Treffen und Glückwunsch an Madame teilgenommen Louhkar Nouhaila und Sir David Beaugendre die die glücklichen Gewinner dieser 19. Ausgabe sind.
Gourmetteller Wenn die Gastronomie unsuspecting Talente offenbart
Ein inklusiver und audacious kulinarischer Wettbewerb von Benoît Flahault, der L
Gourm Diese einzigartige Veranstaltung vereint Teams aus der ganzen Welt und bietet eine Szene, in der ihr Talent sich voll ausdrücken kann.
Über den Wettbewerb hinaus zielt der Wettbewerb darauf ab, das Selbstvertrauen der Teilnehmer und ihr Potenzial zu verbessern.
Eine außergewöhnliche kulinarische Herausforderung
Jedes Team hat 1h30, um eine Auswahl von vorgeschriebenen Zutaten zu verbessern: Geflügel, Kartoffeln, Butternut und Garnelen. Dieser Test erfordert sowohl technische, Kreativität und Kühle, und unterstreicht die Teamarbeit zwischen Köchen und Mentoren. Unter den Konkurrenten zeigt Lionels Geschichte und sein Instruktor Guillaume die Ausdauer und Leidenschaft, die die Teilnehmer antreibt.
Eine Jury von Experten, die Exzellenz
Zur Bewertung dieser Kreationen bilden 20 Meilleurs Ouvriers de France (M.O.F.) eine Jury
Ausnahme. Ihre Bewertungskriterien umfassen Präsentation, kulinarische Technik und
Die Harmonie der Aromen. Aufgrund ihres konstruktiven Feedbacks haben die Kandidaten nicht
nur mit unvergesslichen Erinnerungen, aber auch mit neuen Fähigkeiten.
Eine wichtige Mission
Jenseits des Wettbewerbs sucht die Gourm-Hand-Platte Vorurteile zu brechen und
Förderung der beruflichen Eingliederung in den Handel der Gastronomie. Durch ihre Leidenschaft und
ihre Kühnheit, diese Köche ändern die Augen der Öffentlichkeit und Profis auf der Handicap im Kochen.
Herzlichen Glückwunsch an alle Kandidaten und alle führenden Teams! Dieser Wettbewerb ist
einen brillanten Beweis, dass Talent keine Grenzen hat.