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Four new Companions at the Cayenne de Paris
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L’Union Compagnonnique a célébré le week-end du 24 novembre 2024, l’accueil de quatre nouveaux Compagnons au sein de la Cayenne de Paris. Martin Millouet, Alexandre Chambat, Hugues Moncelet et Jules Leveque ont été officiellement reçus en tant que Compagnons respectivement en pâtisserie, cuisine, gravure sur pierre et menuiserie. Chacun recevant un nom symbolique au sein de la grande famille des Devoirs Unis. Les festivités se sont poursuivies le dimanche avec un banquet prestigieux à l’école de Paris des Métiers de…
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15th edition of the Jean Delaveyne Trophy
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Gwendal Briant wins Jean Delaveyne Trophy 2024 The 15th edition of the prestigious Jean Delaveyne Trophy awarded Gwendal Briant, head of Bristol Paris (3 Michelin stars), as the winner of the year 2024. He succeeds Paul Marcon, who is currently involved in the preparation of the Bocuse d-Or as representative of France. Chaired by chef Emmanuel Renaut and Agnes Delaveyne, granddaughter of the legendary «Wizard of Bougival »The competition brought together six top-level finalists. These leaders have...
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Inauguration of the Maison des Maîtres Cuisiniers de France
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Le 4 novembre 2024, La Maison des Maîtres Cuisiniers de France a officiellement ouvert ses portes, marquant une étape significative dans l’évolution de l’association. Ce projet ambitieux, réfléchi de longue date, accueille désormais la maison mère de l’organisation. Deux objectifs clés guident cette initiative : renforcer le rayonnement de l’art culinaire français et accroître la visibilité de l’association auprès du grand public. Lors de l’inauguration, Christian Têtedoie, président des Maîtres Cuisiniers de France, a précisé la vocation de ce lieu…
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Official Presentation of Gold Lenses 2024
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Le 28 octobre 2024, au Ministère de la Culture, Les Cuisiniers de France ont eu l’honneur de participer à la remise officielle des Lentilles d’Or 2024, une distinction emblématique de la gastronomie et de la photographie culinaire.Cet événement marquant s’inscrivait dans le cadre de la 15ᵉ édition du Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC), créé par Jean-Pierre Stephan.À cette occasion, un photographe culinaire a été primé pour un triptyque exceptionnel, célébrant la créativité et la richesse visuelle de l’art…
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Final of the 7th edition of the Marcel Le Servot Trophy
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On October 14, 2024, the final of the 7th edition of the Marcel Le Servot Trophy was held at the Ferrandi Paris school, under the supervision of a jury composed exclusively of Meilleurs Ouvriers de France.This competition, organized by the Cooks of the French Republic, is aimed at young cooks (level Bac pro at BTS) under 23. The six finalists had 4h30 to make two imposed dishes: a guinea pie Sylvestre in two textures and a dessert...
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Culinary Contest Gourmet Plate
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Les Cuisiniers de France étaient le 12 octobre dernier dans les Hauts-de-France pour assister à l’Assiette Gourm’Hand. C’est LE concours culinaire qui vise à valoriser le travail de professionnels porteurs de handicap en cuisine. Félicitations à tous les candidats qui ont participé à ce grand rendez-vous annuel et bravo à Madame Louhkar Nouhaila et monsieur David Beaugendre qui sont les heureux lauréats de cette 19ème édition. L’Assiette Gourm’Hand : Quand la gastronomie révèle des talents insoupçonnésUn concours culinaire inclusif et audacieux créé par Benoît Flahault, le concours…
