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カイエン・デ・パリで4つの新しいコンパニオン
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L’Union Compagnonnique a célébré le week-end du 24 novembre 2024, l’accueil de quatre nouveaux Compagnons au sein de la Cayenne de Paris. Martin Millouet, Alexandre Chambat, Hugues Moncelet et Jules Leveque ont été officiellement reçus en tant que Compagnons respectivement en pâtisserie, cuisine, gravure sur pierre et menuiserie. Chacun recevant un nom symbolique au sein de la grande famille des Devoirs Unis. Les festivités se sont poursuivies le dimanche avec un banquet prestigieux à l’école de Paris des Métiers de…
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ジャン・デルヴェイヌ・トロフィーの第15版
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Gwendal Briant remporte le Trophée Jean Delaveyne 2024 La 15ème édition du prestigieux Trophée Jean Delaveyne a sacré Gwendal Briant, chef du Bristol Paris (3 étoiles Michelin), comme lauréat de l’année 2024. Il succède à Paul Marcon, actuellement engagé dans la préparation du Bocuse d’Or en tant que représentant de la France. Présidé par le chef Emmanuel Renaut et Agnès Delaveyne, petite-fille du légendaire «Sorcier de Bougival », le concours a rassemblé six finalistes de haut niveau. Ces chefs ont…
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マスターズの家の就任 フレンチ料理
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Le 4 novembre 2024, La Maison des Maîtres Cuisiniers de France a officiellement ouvert ses portes, marquant une étape significative dans l’évolution de l’association. Ce projet ambitieux, réfléchi de longue date, accueille désormais la maison mère de l’organisation. Deux objectifs clés guident cette initiative : renforcer le rayonnement de l’art culinaire français et accroître la visibilité de l’association auprès du grand public. Lors de l’inauguration, Christian Têtedoie, président des Maîtres Cuisiniers de France, a précisé la vocation de ce lieu…
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ゴールドレンズの公式発表 2024
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Le 28 octobre 2024, au Ministère de la Culture, Les Cuisiniers de France ont eu l’honneur de participer à la remise officielle des Lentilles d’Or 2024, une distinction emblématique de la gastronomie et de la photographie culinaire.Cet événement marquant s’inscrivait dans le cadre de la 15ᵉ édition du Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC), créé par Jean-Pierre Stephan.À cette occasion, un photographe culinaire a été primé pour un triptyque exceptionnel, célébrant la créativité et la richesse visuelle de l’art…
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マルセル・ル・サーボトロフィーの第7版の決勝
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Ce 14 octobre 2024, la finale de la 7ème édition du Trophée Marcel Le Servot s’est tenue à l’école Ferrandi Paris, sous la supervision d’un jury composé exclusivement de Meilleurs Ouvriers de France.Ce concours, organisé par les Cuisiniers de la République Française, s’adresse aux jeunes élèves cuisiniers (niveau Bac pro à BTS) de moins de 23 ans.Les six finalistes disposaient de 4h30 pour réaliser deux plats imposés : une tourte de pintade Sylvestre en deux textures et un dessert mont…
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料理コンテスト グルメプレート
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Les Cuisiniers de France étaient le 12 octobre dernier dans les Hauts-de-France pour assister à l’Assiette Gourm’Hand. C’est LE concours culinaire qui vise à valoriser le travail de professionnels porteurs de handicap en cuisine. Félicitations à tous les candidats qui ont participé à ce grand rendez-vous annuel et bravo à Madame Louhkar Nouhaila et monsieur David Beaugendre qui sont les heureux lauréats de cette 19ème édition. L’Assiette Gourm’Hand : Quand la gastronomie révèle des talents insoupçonnésUn concours culinaire inclusif et audacieux créé par Benoît Flahault, le concours…
