Le 14 octobre dernier, les Cuisiniers de France étaient aux côtés des équipes engagées dans cette compétition unique, qui depuis 2003 met en lumière les compétences remarquables de professionnels en situation de handicap. Un concours qui grandit chaque année, réunissant aujourd’hui des équipes venues de plusieurs pays, unies par la passion de la cuisine et la force du collectif. 👏 Nous adressons nos plus sincères félicitations aux 12 jeunes chefs et à leurs coachs pour leur engagement exemplaire. Ils avaient…

Save the date ! Cette année l’association Les Cuisiniers de France vous donne rendez-vous dans un lieu prestigieux au cœur de Paris 16e : au Pavillon d’Armenonville situé à la lisière du Bois de Boulogne, à proximité de la Porte Maillot et des Champs-Elysées. Le Déjeuner des Disciples d’Antonin Carême est l’un des temps forts de notre mutuelle, un rendez-vous pour célébrer ensemble l’héritage culinaire français ! Ce déjeuner d’exception est l’occasion de retrouver l’esprit de transmission, de fraternité et…

Le mardi 14 octobre, le Pavillon Élysée a accueilli le traditionnel Déjeuner des Amoureux du Foie Gras, un rendez-vous désormais incontournable réunissant nombreux chefs, artisans, producteurs, personnalités et passionnés de gastronomie française.Dans une ambiance conviviale et élégante, ce moment de partage a une fois encore célébré ce produit d’exception, symbole de raffinement et de savoir-faire à la française. Ce déjeuner fut également l’occasion de dévoiler les résultats du 21ᵉ Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, un concours qui met en lumière la créativité, la précision et le talent…

Présidée par Naima Siifer, l’association Les Chefs du Cœur œuvre avec passion pour soutenir les enfants en difficulté et les femmes victimes de violences, en France comme à l’étranger. Leur Dîner de Gala 2025, organisé le 10 octobre dernier à l’EPMT était placé sous le haut parrainage du chef Michel Roth, il a rassemblé de nombreux acteurs des métiers de bouche, partenaires et mécènes autour d’une même cause : la solidarité. Le Président des Cuisiniers de France, Christian Leclou, était présent pour saluer l’engagement, la générosité et l’énergie de ces chefs, réunis sous la direction…

✨ Retour en images sur une belle journée à Melun, à l’occasion de la fête de son emblématique Brie de Melun 🧀. Notre Président Christian Leclou (en photo ci-dessous), accompagné des Cuisiniers de France, a eu le plaisir de rendre visite à Hervé Fillatre dans son restaurant Le Maryland 🍴, et de faire la connaissance de Louis Vogel, ancien maire de Melun, ainsi que de Kadir Mebarek, son successeur depuis octobre 2024 (photo du milieu ci-dessous). 🎉 Entre le défilé des confréries, le concours du Brie de Melun et l’intronisation des…

Le charme intemporel des bouillons s’invite sur TF1 dans l’émission Grands Reportages – Bouillons : à la bonne franquette ! Nous y suivons un moment fort : l’immersion au cœur des cuisines du Bouillon Julien, où notre Administrateur, Christophe Moisand, incarne à la perfection la passion de la cuisine traditionnelle, faite de générosité, de savoir-faire et d’authenticité. C’est toute une philosophie – le respect des produits, le goût du geste juste, le plaisir simple et sincère du “fait maison” – qui transparaît dans…

🎭 Les Cuisiniers de France sont très heureux de vous annoncer la reprise (le samedi soir et le dimanche à 15 h) au Théâtre Contemporain Lepic de la pièce de théâtre, « Frères – l’Étoffe d’un Chef » – une pièce de Clément Marchand, avec Jean-Baptiste Guinchard & Guillaume Tagnati. ➤ Maxime et Émile ont 15 ans, préparent leur CAP cuisine et n’auraient jamais dû se rencontrer. Tout les oppose, mais tout les unit. De l’adolescence aux cuisines étoilées, des…

Parce que la gastronomie n’est pas seulement l’art de bien manger — c’est un patrimoine vivant, un lien social, une fierté nationale. Ce film nous rappelle que derrière chaque plat, il y a des hommes et des femmes qui transmettent, innovent, gardent la mémoire des saisons, des gestes, des goûts._ Nous vous invitons à visionner le film ci-dessous, à le partager, et surtout à laisser place à la gourmandise de la curiosité. Que vous soyez professionnel·le, passionné·e ou simplement amoureux·se…