Il 14 ottobre Les Cuisiniers de France sono stati affiancati i team coinvolti in questa competizione unica, che dal 2003 mette in evidenza le notevoli competenze dei professionisti con disabilità. Una competizione che cresce ogni anno, che riunisce oggi team di diversi paesi, uniti dalla passione della cucina e dalla forza del collettivo. 👏 Espandiamo le nostre sincere congratulazioni ai 12 giovani leader e ai loro allenatori per il loro impegno esemplare. Avevano...

Salva la data! Quest'anno l'associazione Les Cuisiniers de France dirigetevi verso una prestigiosa posizione nel cuore di Parigi 16: il Pavillon d'Armenonville situato ai margini del Bois de Boulogne, vicino a Porte Maillot e Champs-Elysées. Antonin Lent Disciples Il pranzo è uno dei punti salienti del nostro comune, un appuntamento per celebrare insieme il patrimonio culinario francese! Questo pranzo eccezionale è l'opportunità di ritrovare lo spirito di trasmissione, fraternità e...

Martedì 14 ottobre il Pavillon Élysée ha ospitato il tradizionale Luncheon des Amoureux du Foie Gras, un evento imperdibile che riunisce numerosi chef, artigiani, produttori, personalità e appassionati di gastronomia francese. In un'atmosfera amichevole ed elegante, questo momento di condivisione ha celebrato ancora una volta questo prodotto eccezionale, simbolo di raffinatezza e know-how francese. Questo pranzo è stato anche l'occasione per svelare i risultati del 21o Foie Gras Challenge dei Giovani Creatori Culinari, una competizione che mette in luce creatività, precisione e talento...

Presieduta da Naima Siifer, l'associazione Les Chefs du Coeur lavora con passione per sostenere i bambini in difficoltà e le donne vittime della violenza, sia in Francia che all'estero. La loro cena di gala 2025, tenutasi il 10 ottobre al EPMT, è stata posta sotto l'alto patrocinio del capo Michel Roth, e ha riunito molti attori dai traffici bocca a bocca, partner e patroni intorno alla stessa causa: solidarietà. Il Presidente Cuisiniers de France, Christian Leclou, era presente per salutare l'impegno, la generosità e l'energia di questi leader, riuniti sotto la guida di...

✨ Ritorno in immagini in una bella giornata a Melun, in occasione della festa della sua iconica Brie de Melun 🧀. Il nostro Presidente Christian Leclou (foto qui sotto), accompagnato da Cuisiniers de France, ha avuto il piacere di visitare Hervé Fillatre nel suo ristorante Le Maryland 🍴, e per incontrare Louis Vogel, ex sindaco di Melun, e Kadir Mebarek, il suo successore dal ottobre 2024 (foto dal centro sotto). 🎉 Tra la sfilata delle confraternite, la competizione della Brie de Melun e l'intronizzazione della...

Il fascino senza tempo dei brodi invita su TF1 nello spettacolo Grands Reportages – Bouillons: à la bon franquette! Seguiamo un momento forte: l'immersione nel cuore delle cucine di Bouillon Julien, dove il nostro Amministratore, Christophe Moisand, incarna perfettamente la passione della cucina tradizionale, fatta di generosità, know-how e autenticità. È un'intera filosofia – il rispetto dei prodotti, il gusto per il giusto gesto, il piacere semplice e sincero del "fatto in casa" – che appare...

🎭 Les Cuisiniers de France sono molto felici di annunciare la ripresa (sabato e domenica alle 15) al Théâtre Contemporain Lepic of the play, « Fratelli – Il cibo di uno chef » – un pezzo di Clement Marchand, con Jean-Baptiste Guinchard & Guillaume Tagnati. ➤ Maxime ed Émile hanno 15 anni, preparano la loro cucina CAP e non avrebbero mai dovuto incontrarsi. Tutto li contrasta, ma tutto li unisce. Da adolescenti a cucine stellate,...

Perché la gastronomia non è solo l'arte di mangiare bene — È un patrimonio vivente, un legame sociale, un orgoglio nazionale. Questo film ci ricorda che dietro ogni piatto ci sono uomini e donne che trasmettono, innovano, tengono il ricordo di stagioni, gesti, gusti. Vi invitiamo a guardare il film qui sotto, condividerlo, e soprattutto lasciare spazio per l'avidità della curiosità. Che sei professionale·il, appassionato·e o semplicemente innamorato·E'...