95. Mittagessen der Disziplinen von Antonin Lent von Cuisiniers de France

Präsentation von Medaillen im Pavillon d'Armenonville in Paris

Dieser Montag, 13. April 2026, Les Cuisiniers de France feiern 95^e) Mittagessen der Jünger von Antonin Lent im Pavillon d'Armenonville in Paris.

Auf dem Programm: 25 Medaillen und eine Trophäe Ehrenköche, Lehrer und Schauspieler in französischer kulinarischer Sendung, unter dem Vorsitz von Christian Leclou.

Eine hundertjährige Ernennung

Dieser 13. April 2026, Les Cuisiniers de France im Pavillon d'Armenonville, am Rande der Bois de Boulogne in Paris, für ihre 95^e) Jährliches Mittagessen. Vorsitzender Christian LeclouDas Treffen würdigte zwei Tutoren: Antonin Lentdessen Namen er trägt, und Léopold Mourier, die den Pavillon im Jahr 1900 erworben und die Präsidentschaft der Société des Cuisiniers de Paris übernommen hat, am unmittelbaren Ursprung der Cuisiniers de France.

Während der Zeremonie, 25 Medaillen und eine Trophäe und einen Scheck zum Nutzen von Auszubildende, eine Stiftung mit jungen Menschen in Schwierigkeiten seit 1866 – eine Geste, die dem gesellschaftlichen Engagement treu ist, das den Verein seit seinem Ursprung charakterisiert.

🏅 Auszeichnungen von Auszeichnungen

🏅 Ritter des Ordens der landwirtschaftlichen Verdienste

Präsentation von Chief Guillaume Gomez

Jacques Barnachon – Chief Owner, Mill Etang in Bonnetage (★ Michelin) – Administrator Cuisiniers de France

🥇 Große Goldmedaillen Cuisiniers de France

Präsentationen von Christian Leclou, Präsident der Cuisiniers de France

Laurent Gondry – Administrator Cuisiniers de France
Er ist ein Mann – Präsident der Nationalen Kochakademie
Jean-François Girardin – Ehemaliger Präsident der Société des Meilleurs Ouvriers de France

🥇 Goldmedaillen Cuisiniers de France

Die Welt der Welt (Foto oben) – Chef, Neva Cuisine und Coretta – Paris
IHRE-Krankheit – Gründer von BNI und GHR.
Emanuel Dialo – Chef, Prestige Green Circle
Michel Fournier – Chef – Mexiko
Dominique Frérard – Chef
Jean-Marie Merly – Chef
Nicolas Queruel – Chef Bäcker, La Grande Épicerie – Paris
Emmanuel Renaut – MOF 2004, Chief Owner, Salt Flocons – Megève (★★★ Michelin!
Yves Roquel – Küchendirektor, Botschaft der Vereinigten Staaten – Paris
Nicolas Stamm-Corby – Die Forchette des Ducs – Obernai (★★ Michelin!

🥈 Silbermedaillen von Cuisiniers de France

Alexandre Agur – Regie, Cedral
Lydia Amghar – Herr Charraire Group
Augustin de Beaurepaire – Regie, Grand Chemin Caterer
Julie Chaudin – Kochlehrer, Médéric – Paris
Denis Costis – Butard Group Enesco
Gérard Delaunay – Küchenberater des Küchenchefs
Stéphane Duchiron – Chef
Jean-Pierre Ducrot – Chef, Potel und Chabot
Franck Floquet – Technischer Leiter der OB Group
Das ist nicht so. – Direktor der Küche, Brasserie Lipp – Paris
Joanna de Noblet d – Kochlehrer
Julien Roby – Chef, Brasserie La Lorraine – Paris

🏆 Barus Sylvester Trophy 2026

Alain Bariteau – Küchenchef, ehemaliger Administrator

Ein Ort voller Geschichte: der Armenonville Pavillon

Der Pavillon d'Armenonville, der hohe Platz der Pariser gastronomischen Rezeption

Ehemalige Jagdhütte XVIII^e) Jahrhundert, umgebaut unter dem Zweiten Reich durch den Architekten Das ist nicht alles., das Pavillon d'Armenonville ist wirklich Teil der gastronomischen Geschichte in 1900, wenn Léopold Mourier tatsächlich die Akquisition. Er hat dort seinen Wohnsitz aufgestellt. Als er 1923 verschwand, verließ er sein ganzes Vermögen dem Beruf. Wiederbemalt 1960 durch das Haus Potel und Chabot, der Ort bleibt heute ein hoher Ort der Pariser gastronomischen Rezeption.

Les Cuisiniers de France im direkten Vermächtnis der Société des Cuisiniers de Paris, gegründet von Mourier, dessen Geist sie sich auf nationaler Ebene erstrecken, um die Werte der Übertragung, Solidarität und Anerkennung des Berufs.

Ein solidarisches Engagement

Nach dem Mittagessen, Les Cuisiniers de France einen Scheck an die Stiftung übergeben Auszubildende1866 von Pater Louis Roussel gegründet. Diese Institution arbeitet seit mehr als einem Jahrhundert und eine Hälfte mit benachteiligten Jugendlichen und Familien, mit Werten der Solidarität, Bildung und Inklusion, die die des Vereins widerspiegeln.