Le temps des discours est passé, l’heure est venue de nous remettre au travail

Le temps des discours est passé, l’heure est venue de nous remettre au travail

Depuis le 3 juillet, vous m’avez confié la présidence des Cuisiniers de France, une mission que j’aborde avec fierté, mais surtout avec une profonde conscience des responsabilités qu’elle implique.

Notre Mutuelle des Cuisiniers de France repose sur des valeurs simples, mais essentielles : l’entraide, l’union et la transparence.

Ce sont ces piliers qui nous guideront durant les quatre années à venir. Les défis sont nombreux, mais nous avons les ressources pour y répondre.

Les 23 administrateurs, chacun investi au sein des commissions mises en place, sont pleinement engagés à mes côtés. Leur diversité, leurs compétences et leur attachement à notre métier seront les forces vives de cette nouvelle mandature.

Ensemble, nous allons faire vivre cette philosophie philanthropique qui fait l’âme de notre Mutuelle : être là pour nos confrères, pour les accompagner, les soutenir, défendre notre profession et transmettre les valeurs qui nous sont chères.

La rentrée est là, et avec elle, les projets s’accélèrent. Nos adhérents nous ont renouvelé leur confiance lors des dernières élections, il nous appartient désormais de la mériter chaque jour.

Ce mandat sera celui de l’action, de la proximité, de la transparence dans nos décisions et de la rigueur dans nos engagements. Nous avons l’obligation d’être exemplaires. À nous de prouver qui nous sommes, de montrer que l’esprit de solidarité qui unit les Cuisiniers de France n’est pas un simple slogan, mais une réalité portée par des actes concrets.
Le travail ne fait que commencer. Soyez assurés de notre détermination.

Christian Leclou
Président de la Mutuelle des Cuisiniers de France

Chers adhérents, adhérentes, partenaires, administrateurs, Chers lectrices et lecteurs,

Il en aura fallu du temps, de la patience, de l’abnégation et du courage pour traverser ce que notre séculaire association vient de vivre… De vaines et stériles querelles en ambitions démesurées, de fausses rumeurs en désinformations, de lâches traîtrises en véritables actes de fraternité, rien ne nous a été épargné depuis de trop nombreux mois.
Enfin, le 30 juin 2025, la voie démocratique a massivement parlé et le candidat à la présidence des Cuisiniers de France Christian Leclou s’est vu récompensé pour son engagement, sa sincérité, son altruisme et sa loyale campagne électorale.

Aujourd’hui il retrouve donc légitimement sa place de président, ainsi que l’ensemble des actions déjà menées entre le 17 juin 2024 et le 15 avril 2025. Il devient donc le 24e président des Cuisiniers de France élu.

Sois fier, digne et fort mon cher Christian de travailler dans la carrière ouverte par tes illustres prédécesseurs, Léopold Maurier, Francis Carton, Michel Peignaud, Aimé Fournillier, Raoul Gaïga et tant d’autres déjà au Panthéon des glorieux chefs.

Je tiens également et plus personnellement à remercier les adhérents qui se sont largement mobilisés et qui, sensibles à ces élections, se sont librement exprimés.

Aussi, c’est avec le plus vif plaisir que je retrouve un conseil de 24 administrateurs dans la plus grande majorité réélus.

Après cette petite mise au point, place au numéro 957 de votre Revue culinaire, numéro de rentrée qui annonce hélas ! la fin de l’été, comme l’avait si bien chanté C. Jérôme…
Une fois n’est pas coutume, je tenais à saluer l’ensemble des collaborateurs des Cuisiniers de France, force vitale de cette association, belle équipe dévouée aux talents multiples et complémentaires… « Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est la réussite. »

Bien à vous,
Fabrice Brossard
Directeur de la Mutuelle des Cuisiniers de France