Remise des médailles au Pavillon d’Armenonville à Paris Ce lundi 13 avril 2026, les Cuisiniers de France célébraient leur 95e Déjeuner des Disciples d’Antonin Carême au Pavillon d’Armenonville à Paris. Au programme : remise de 25 médailles et un trophée honorant chefs, professeurs et acteurs de la transmission culinaire française, sous la présidence de Christian […]

➟ Les candidatures pour Compétition 2026-27 sont maintenant ouvertes ! Ouvert aux chefs âgés de 18 à 30 ans, le concours S. Pellegrino Young Chef Academy identifie les meilleurs jeunes chefs du monde, met en valeur leur talent et accélère leur développement professionnel.  C’est une façon pour les jeunes talents d’accélérer au plus haut niveau de la […]

À l’occasion de la Journée Portes Ouvertes de l’École Hôtelière Médéric organisée le samedi 24 janvier 2026, les Cuisiniers de France ont eu le plaisir d’être présents aux côtés de Bruno de Monte, Directeur Général, et de Didier Chenet, Président du CFA Médéric (Centre de formation des Apprentis), en présence de notre Président Christian Leclou. […]

Une belle matinée solidaire dédiée à soutenir les malades et leurs familles dans leurs démarches, tout en offrant un accompagnement moral précieux. Nos chefs pâtissiers se sont mobilisés autour de la vente des Galettes du Cœur, et malgré le froid hivernal, nous avons partagé des mets de saison et de chaleureux moments d’amitié 🍽️💫 Un […]

La gastronomie et la restauration françaises doivent leur richesse, leur identité et leur excellence à l’engagement quotidien de celles et ceux qui produisent, élèvent, cultivent et transforment nos matières premières. Sans agriculture, il n’y a pas de restauration. Sans agriculteurs, il n’y a ni cuisine, ni transmission, ni gastronomie, ni avenir ! Aujourd’hui, face aux […]

Le 14 octobre dernier, les Cuisiniers de France étaient aux côtés des équipes engagées dans cette compétition unique, qui depuis 2003 met en lumière les compétences remarquables de professionnels en situation de handicap. Un concours qui grandit chaque année, réunissant aujourd’hui des équipes venues de plusieurs pays, unies par la passion de la cuisine et […]

Save the date ! Cette année l’association Les Cuisiniers de France vous donne rendez-vous dans un lieu prestigieux au cœur de Paris 16e : au Pavillon d’Armenonville situé à la lisière du Bois de Boulogne, à proximité de la Porte Maillot et des Champs-Elysées. Le Déjeuner des Disciples d’Antonin Carême est l’un des temps forts […]