Rezept des Küchenchefs Jean-Christophe Lebascle Restaurant La Manufacture in Issy-les-Moulineaux Für 2 Personen Kleide die Ente. Farbe es auf allen Seiten. Dann 20 Minuten lang braten. Unterdessen incise figs. Fügen Sie Butter, reduzierten Balsamicoessig und Wasser hinzu. Kochen Sie sie 10 Minuten im Ofen. Heben Sie die Oberschenkel und Filets von [...]

Rezept von Küchenchef Thomas Boullault des Restaurants LuousAroma in Paris Für 4 Personen20 Muscheln Saint-Jacques Öl olive olive fine Products Dekorieren Sie die Saint-Jacques und reinigen Sie sie gut. Ergreifen Sie sie bei hoher Hitze auf beiden Seiten mit Olivenöl und streuen Sie mit Butter. Die risotto1 onion250g Vogelzungen Öl olive50g butterWhite wineFowl backgroundParmesan gerieben100g Pilze [...]