Los últimos meses han sido ricos en reuniones, proyectos y emociones compartidas.
A través de nuestros eventos, nuestros viajes y nuestras colaboraciones, hemos demostrado una vez más la fuerza de nuestra red y la importancia de este vínculo que nos une: el respeto a la profesión, la transmisión y la pasión por el gusto.
Como anunciamos 2026, espero sobre todo que este nuevo año sea colocado bajo el signo de dulzura y serenidad. Suavidad en nuestros intercambios, serenidad en nuestras ambiciones. Seguiremos avanzando juntos, con un trabajo reflexivo, realizado en buena inteligencia con los equipos de los Cuisiniers de France y todos nuestros administradores.
Mi compromiso sigue siendo el mismo: hacer de nuestro Mutual un espacio de escucha, acción y divulgación para todos aquellos que encarnan la hermosa cocina francesa y la transmisión que debemos a nuestras generaciones más jóvenes en el futuro. La benevolencia, la ayuda mutua y la filantropía siguen siendo nuestra única razón para ser.
No olvidemos que nuestro benefactor, Léopold Mourier, había imaginado esto mutuo para una interacción para todas las generaciones para nosotros, actores de la artesanía de la boca.
Con toda mi gratitud por su confianza y lealtad, sigamos escribiendo juntos las páginas más bellas de nuestra profesión.
Christian Leclou
Presidente Cocina francesa
Examen No 958