Porque la gastronomía no es sólo el arte de comer bien — Es un patrimonio viviente, un vínculo social, un orgullo nacional. Esta película nos recuerda que detrás de cada plato hay hombres y mujeres que transmiten, innovan, guardan la memoria de estaciones, gestos, gustos. ¿Qué?
Te invitamos a ver la película de abajo, a compartirla, y especialmente a dejar espacio para la codicia de la curiosidad. Que eres profesional·el, apasionado·e o simplemente en amor·este corto viaje a través de los siglos le dará un nuevo sabor del presente — y el futuro — Cocina francesa.
¿Cómo reinventó el siglo XIX la cocina francesa? entre la apariencia del desayuno, algunos platos y críticos gourmet, se le dice este arte de vivir que todavía encanta hoy!
Foto tomada de la Babette Festin de Gabriel AXEL (1987) y vídeo Neo Facebook