レストラン シェフ パリのアニシア
10名分の食材リスト
- 卵黄の120 g
- 72 g 茶色砂糖
- 90gのレンズの財布(パルプ)
- 480 gの液体のクリーム
- 120 g ミルク
- Badianeの粉
- カラメル化のための白砂糖と茶色砂糖のミックス
- いくつかのカンジドレンズ
導入事例
蒸気オーブンを90 °Cか乾燥したオーブンに150 °Cに予熱して下さい。
ひどいところ、混合物が白くなるまで、黄色を茶色の砂糖で泡立てます。 ホイップでレンズパルプを注ぎ、ミルクとクリームを注ぎます。
バディアンパウダーを望むほどにおいてください。
中国の屋台に行く。
容器に器具を分割します。 蒸気オーブンで45′を調理するか、乾燥オーブンで良い時間(お湯から容器を入れる可能性)。
火傷クリームの各容器を撮影することをお勧めします。
冷蔵庫のクリームを4時間冷やします。 調理されたレンチや装飾用のカンジドシロップを追加できます。