Diesen Montag, den 14. April 2025, Die Schüler der Antonin Fastenzeit (einer der Gründerväter der französischen Gastronomie) feierten ihr jährliches großes Mittagessen in den prächtigen Salons des Rathauses von Paris unter der hohen Patenschaft von Bürgermeisterin Anne HIDALGO.
Eine prestigeträchtige Veranstaltung, die zusammengebracht fast 300 Persönlichkeiten aus der Welt der Gastronomie und Haute Cuisine, in einer freundlichen und raffinierten Atmosphäre, getreu dem Geist der großen Meister der französischen Küche.
Le temps fort de cette journée a été la cérémonie de remise des médailles, orchestrée par les Cuisiniers de France.
Auszeichnungen bei der Zeremonie
Bei dieser Gelegenheit, Mehrere emblematische Figuren der Gastronomie wurden unterschieden für ihre außergewöhnliche Reise und ihren Beitrag zum Einfluss der französischen Küche:
🏅Ritter des Nationalen Verdienstes
Corinne Veyssière décorée par Guillaume GOMEZ, Ambassadeur de France de la Gastronomie
🏅Mitglied des National Order of Agricultural Merit
Matthew GARREL décoré par Guillaume GOMEZ, Ambassadeur de France de la Gastronomie
🏅Ritter des Nationalen Ordens der landwirtschaftlichen Verdienste
David Real décoré par Guillaume GOMEZ, Ambassadeur de France de la Gastronomie
Vincent DIE ZOLLE Ausgezeichnet von Aurore BERGER, Stellvertretende Ministerin für Gleichstellung und Diskriminierungsbekämpfung
🏅Medaille von Vermeil der Stadt Paris
Gewebe BROSSARD Direktor Französische Köche dekoriert von Patrick BLOCHE, Erster Stellvertreter von Madame La Maire de Paris
🏅Médaille d’Argent de la Ville de Paris
Christophe Moisand, Joël Veyssière und Jean-Christophe LEBASCLE dekoriert von Patrick BLOCHE, Erster Stellvertreter von Madame Le Maire
🏅Große Goldmedaille von Französische Köche
Yves THURIES, Alain DUCASSE, Éric SANCHEZ, Patrick DRUARD, Jean-François GIRARDIN, Jacques BARNACHON, Jean-Pierre CLEMENT, Marc DELAMOTTE, Matthieu GARREL, Jean-Christophe LEBASCLE, Mark SINGER et Jean-Jacques TRANCHANT
🏅Goldmedaille von Französische Köche
Eugénie BEZIAT, Mathieu BRÉCY, Stéphane DEBRACQUE , Véronique GILLARDEAU-AERTS , Henri PARTOUCHE
🏅Silbermedaille Französische Köche
Hubert AVILES, Franck GUILLOU, Philippe LARUELLE, Arnaud NICOLAS, Benoît NICOLAS, Kevin LUCAS-MENDÈS, Jean-Baptiste ORIEUX, Isabelle DEPOUX und Edwige DRAUX
🏆 Barus Sylvestre 2025 Trophy
Gabriel BISCAY, M.O.F. 1982 Chef de cuisine, ehemaliger Verwalter der Französische Köche für seine Treue zur Vereinigung von Französische Köche
🏆 Gold Cup Marius Dutrey 2025
Erlass bis Jean-Louis ORY par Monsieur Fabrice PROCHASSON Président de l’Académie culinaire de France
Eine Verpflichtung zur Geschmacksbildung
Die Kocher von Frankreich wollte ihr Engagement und ihre Solidarität mit jungen Menschen bekräftigen Spende von 10.000 Euro an den Verein « Kinder kochen » und unter dem Vorsitz des Chefs Olivier Chaput (Foto rechts und unten). Eine bemerkenswerte Assoziation, die jeden Tag daran arbeitet, Kindern die Werte des guten Essens, der Saisonalität und des Produktrespekts zu vermitteln.
Mehr denn je müssen die Verbraucher von morgen auf eine gesunde, lokale und schmackhafte Ernährung aufmerksam gemacht werden.