Ein außergewöhnliches 94. Schüleressen von Antonin Lent!

Diesen Montag, den 14. April 2025, Die Schüler der Antonin Fastenzeit (einer der Gründerväter der französischen Gastronomie) feierten ihr jährliches großes Mittagessen in den prächtigen Salons des Rathauses von Paris unter der hohen Patenschaft von Bürgermeisterin Anne HIDALGO.

Eine prestigeträchtige Veranstaltung, die zusammengebracht fast 300 Persönlichkeiten aus der Welt der Gastronomie und Haute Cuisine, in einer freundlichen und raffinierten Atmosphäre, getreu dem Geist der großen Meister der französischen Küche.

Das Highlight dieses Tages war die Medaillenzeremonie, orchestriert von allen Verwaltern der Französische Köche.

Auszeichnungen bei der Zeremonie

Bei dieser Gelegenheit, Mehrere emblematische Figuren der Gastronomie wurden unterschieden für ihre außergewöhnliche Reise und ihren Beitrag zum Einfluss der französischen Küche:

🏅Ritter des Nationalen Verdienstes

Corinne Veyssière dekoriert von Guillaume GOMEZ

🏅Mitglied des National Order of Agricultural Merit

Matthew GARREL dekoriert von Guillaume GOMEZ

🏅Ritter des Nationalen Ordens der landwirtschaftlichen Verdienste

David Real dekoriert von Guillaume GOMEZ

Vincent DIE ZOLLE Ausgezeichnet von Aurore BERGER, Stellvertretende Ministerin für Gleichstellung und Diskriminierungsbekämpfung

🏅Medaille der Stadt Paris

Gewebe BROSSARD Direktor Französische Köche dekoriert von Patrick BLOCHE, Erster Stellvertreter von Madame La Maire de Paris

🏅Medaille von Vermeil der Stadt Paris

Christophe Moisand, Joël Veyssière und Jean-Christophe LEBASCLE dekoriert von Patrick BLOCHE, Erster Stellvertreter von Madame Le Maire

🏅Große Goldmedaille von Französische Köche

Patrick DRUARD, Alain DUCASSE (vertreten durch Alain Dutournier) Jean-François GIRARDIN (vertreten durch Michel Roth) und Eric Sanchez, vertreten durch Christian LECLOU

Neue Direktoren, die bei den letzten Wahlen im Juni 2024 gewählt wurden: Jacques BARNACHON — Jean-Pierre CLÉMENT — Marc DELAMOTTE, Matthieu GARREL, Jean-Christophe LEBASCLE, Mark SINGER und Jean-Jacques TRANCHANTdekoriert von Christian LECLOU

🏅Goldmedaille von Französische Köche

Eugénie BEZIAT, Mathieu BRECY, Stéphane DEBRACQUE, Véronique GILLARDEAU-AERTS und Henri PARTOUCHE dekoriert von Christian LECLOU

🏅Silbermedaille Französische Köche

Hubert AVILES, Franck GUILLOU, Philippe LARUELLE, Arnaud NICOLAS, Benoît NICOLAS, Kevin LUCAS-MENDÈS, Jean-Baptiste ORIEUX, Isabelle DEPOUX und Edwige DRAUX dekoriert von Christian LECLOU

🏆 Barus Sylvestre 2025 Trophy

Gabriel BISCAY, M.O.F. 1982 Chef de cuisine, ehemaliger Verwalter der Französische Köche für seine Treue zur Vereinigung von Französische Köche und für eine vorbildliche, von Christian LECLOU dekorierte Karriere

🏆 Gold Cup Marius Dutrey 2025

Erlass bis Jean-Louis ORY von Herrn Fabrice PROCHASSON, Gérard DUPONT und Christian MILLET

Eine Verpflichtung zur Geschmacksbildung

Die Kocher von Frankreich wollte ihr Engagement und ihre Solidarität mit jungen Menschen bekräftigen Spende von 10.000 Euro an den Verein « Kinder kochen » und unter dem Vorsitz des Chefs Olivier Chaput (Foto rechts und unten). Eine bemerkenswerte Assoziation, die jeden Tag daran arbeitet, Kindern die Werte des guten Essens, der Saisonalität und des Produktrespekts zu vermitteln.