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Comida anual del Club des Amoureux du Foie Gras 🦆
El martes 14 de octubre, el Pavillon Élysée organizó el tradicional Déjeuner des Amoureux du Foie Gras, un evento imprescindible que reunió a muchos chefs, artesanos, productores, personalidades y entusiastas de la gastronomía francesa. En un ambiente agradable y elegante, este momento de compartir una vez más celebró este producto excepcional, símbolo de refinamiento y know-how francés. Este almuerzo también fue...
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💛 Los Jefes del Corazón – Cena de Gala con Solidaridad
Presidida por Naima Siifer, la asociación Les Chefs du Coeur trabaja con pasión para apoyar a los niños en dificultades y a las mujeres víctimas de la violencia, tanto en Francia como en el extranjero. Su Cena Gala 2025, celebrada el 10 de octubre en el EPMT, fue colocado bajo el alto patrocinio del Jefe Michel Roth, reunió a muchos actores de las profesiones orales, socios y patronos alrededor del mismo...
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Bayeux boleta y pike
Receta de San Valentín Barbera Chef del restaurante Osma en Sargé sur Braye en el Loira-et-CherPara 4 personas Ingredientes:400 g de filete de cerdo Bayeux (set)200 g de filete de pique (set)200 g de relleno de pique fino (ver más abajo) Comida de cine, papel de cocina, carnicero parez le...
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Sylvain Grosjean
La hermosa estrella de Montreuil brilla sobre el Sena-Saint-Denis. La única estrella Michelin en este pequeño departamento de Île-de-France, la 93, está escondida en Montreuil, en medio de un increíble jardín. El chef de Villa9Trois, Sylvain Grosjean, fuerte de un curso riguroso, entre otros en establecimientos trietoiles, L
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El tiempo para los discursos ha pasado, ha llegado el momento de volver al trabajo
Desde el 3 de julio, usted ha confiado la presidencia de la Cuisiniers de France, una misión que me acerco con orgullo, pero sobre todo con una profunda conciencia de las responsabilidades que conlleva. Nuestro Mutual Cuisiniers de France se basa en valores simples pero esenciales: ayuda mutua, unión y transparencia. Estos son los pilares que nos guiarán...
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El tradicional Festival de Brie en Melun
✨ Volver a las imágenes en un hermoso día en Melun, con ocasión de la fiesta de su icónico Brie de Melun 🧀. Nuestro Presidente Christian Leclou (foto abajo), acompañado por Cuisiniers de France, tuvo el placer de visitar Hervé Fillatre en su restaurante Le Maryland 🍴, y conocer a Louis Vogel, ex alcalde de Melun, y Kadir...
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Conoce a nuestro Administrador Christophe Moisand en las cocinas de Bouillon Julien
El encanto atemporal de los caldos invita a la TF1 en el show Grands Reportages – Bouillons : à la bon franquette ! Seguimos un momento fuerte: inmersión en el corazón de las cocinas de Bouillon Julien, donde nuestro Administrador, Christophe Moisand, encarna perfectamente la pasión de la cocina tradicional, hecha de generosidad, conocimiento y autenticidad. Es...
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Recaptura de la sala de teatro « Hermanos – La comida de un chef »
🎭 Los Cocinadores de Francia están muy contentos de anunciar la reanudación (noche del sábado y domingo a las 15.00 horas) en el Théâtre Contemporain Lepic de la obra, « Hermanos – La comida de un chef » – una pieza de Clement Marchand, con Jean-Baptiste Guinchard " Guillaume Tagnati. ➤ Maxime y Emile tienen...
